Occhipinti SP68 Bianco 2022 BIO malbec-cot hat dabei aber immer eine

hat dabei aber immer eine brillante Säure

Die malolaktische Gärung findet dann in Eichenfässern statt (im Frühjahr nach der Ernte)

Die Trauben werden in der letzten September- und ersten Oktoberwoche geerntet und anschließend in Edelstahltanks vinifiziert

Jede Schale variiert in Größe

Occhipinti SP68 Bianco 2022 BIO malbec-cot hat dabei aber immer eineArianna Occhipinti bewirtschaftet inzwischen etwa 22 Hektar Land in den Gebieten Bombolieri, Pettineo und Bastonaca. Ihre Rebsorten umfassen Frappato, Nero dAvola sowie die weien Sorten Zibbibo (Muscat dAlexandria) und Albanello. Das Weingut "Fossa di Lupo" (Wolfshhle) liegt an der historischen Strada Provinciale 68, nach der ihre international bekannten SP68 Weine benannt sind. Der SP68 Bianco ist eine Cuve aus 60% Muscat dAlexandria und 40%